Restaurante MI TÍA en pleno centro de Chiclayo Hacemos Delivery
RESTAURANTE "MI TIA"
LA SAZÓN TRADICIONAL DE CHICLAYO
En Restaurante “MI TIA” le agradesemos de antemano la visita de los ciudadanos Chiclayanos, de diferentes partes del pais o extrangeros que quieran degustar de la mejor comida TRADICIONAL DE CHICLAYO y es que en Rest. “MI TIA” nos esmeramos por prepara los mejores platos tradicionales de la localidad como por ejemplo: El Seco de Cabrito a la Chiclayana, Arroz con Pato a la Chiclayana, el Chinguirito, Cebiche, Chicharron de Chancho, Arroz con Pollo y muchos más.
El sabor de la cocina norteña y en especial la chiclayana, les hace encantar a los visitantes por sus Platos Tipicos, pero sobretodo por los ingredientes locales con los que los preparan, sin escapar ni un detalle.
El sabor de la cocina norteña y en especial la chiclayana, les hace encantar a los visitantes por sus Platos Tipicos, pero sobretodo por los ingredientes locales con los que los preparan, sin escapar ni un detalle.
EL CABRITO A LA NORTEÑA:Comenzamos con el cabrito en trozos luego se agrega la chicha de jora, ajos picados, ají amarillo molido sin pepas, sal, pimienta, comino (se echa más comino que pimienta). Se deja macerar por un par de horas, si el cabrito ya es muy grande es recomendable macerarlo toda una noche antes de hacerlo para que chupe la chicha y los condimentos. Si es Cabrito a la Norteña, quien les escribe es norteño de corazón 100% Chiclayano, así que es mejor que lo hagan con chicha, no con cerveza, de lo contrario ya no seria un cabrito a la norteña, bueno sigamos...Luego picar el ají amarillo en tiras, sacarle las venitas, las pepitas, más o menos unos 3 a 4 ajíes. Echar el aceite a una sartén y agregar la cebolla, los ajos, el ají amarillo molido, el ají amarillo picado. Dorar todo e ir agregando los trozos de cabrito, luego echar el líquido de la maceración del cabrito. Cocer hasta que esté tierno, agregar el culantro picado, luego echar el loche rallado. Servir con yuca cocida, acompañada de una sarsita criolla y también con frejol canario.
Les ofrecemos los siguientes platos de la región y todo el Perú.
Arroz con
Pato
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Cabrito
Combinado
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Sudado de
Mero
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Chicharrón
de Chancho
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Tiradito de
Pescado
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Parihuela
de Chita
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Cebiche
Mixto
|
Estofado de
Pato
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Lomo Encebollado
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Los platos del día son:
Espesado(Lunes)
|
Causa
(Vier,Sab,Domg)
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Aji de
Gallina(Jueves)
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Frito
(Domingo)
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Patita en
Sarsa(Jueves)
|
Ubicanos en Calle Elías Aguirre N° 662 esquina con Colon (Frente a Interbank)
Visitanos en: www.restaurantmitia.com
E-mail: reservaciones@restaurantmitia.com
Reservaciones y Delivery: 51 74205712
Horario de atención:
Lunes a sábado de 8:00 a. m. a 11:00 p. m. y domingos de 8:00 a. m. a 4:00 p. m.
SUGERENCIAS: Conozcas o no nuestro negocio, escríbenos un comentario en este Post o en nuestro Facebook para saber si quedarón satisfechos con el servicio o nuestros productos, o envíanos tus preguntas y/o sugerencias para que sepas más de lo que brindamos, sobre estos temas o mejoras que podamos implementar TE LO AGRADECERIAMOS MUCHOS.
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Excelente Comida tradicionalllll ricooooo
ResponderEliminarBuenas noches, quisiera hacer una recomendación; si pudieran agregar algún número para whatsapp y poder tener una comunicación con envío de fotos y eso ayudaría a los clientes a poder visualizar mejor lo que va a comer.
ResponderEliminarTienen unas excelentes hamburguesas que sería bueno que mas chiclayanos o turistas deberían probar.